Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing. Cita rasanya yang berbeda-beda menjadi daya tarik para wisatawan—selain budaya dan alamnya—ketika berkunjung ke daerah tersebut.
Kota Samarinda merupakan salah satu kota di Kalimantan Timur yang banyak dikunjungi para wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. Bahkan di tahun 2019, wisatawan yang berkunjung ke Samarinda mencapai 2,24 juta orang.
Nah, yang menjadi faktor tingginya jumlah wisatawan ini, selain keindahan alam yang ada di Samarinda, tentu saja variasi makanan khas yang ditawarkan.
Kira-kira apa saja makanan khas kota Samarinda yang menjadi favorit wisatawan? Simak artikel ini sampai habis untuk mengetahui jawabannya!
5 Makanan Khas Kota Samarinda
- Pepes Kepiting
Samarinda dikenal dengan olahan makanan lautnya yang menggugah selera. Salah satu yang tidak boleh Anda lewatkan adalah pepes kepiting.
Pepes ini dibuat dari kepiting soka yang sudah dibersihkan dan kemudian diberi bumbu seperti cabai, tomat, jahe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri yang telah dihaluskan. Setelah itu ditambah dengan cabai rawit, kemiri, dan garam secukupnya, kemudian kukus hingga matang.
Berbeda dari pepes yang ada di pulau Jawa, pepes kepiting ini dibakar sebentar setelah dipepes sebelum disajikan. Proses ini membuat pepes kepiting terasa lebih nikmat.
- Ayam Cincane
Sekilas olahan ayam yang satu ini tidak berbeda dengan olahan ayam yang sudah biasa kita jumpai di banyak rumah makan. Tapi soal rasa tentu berbeda dan namun tetap menggoyang lidah.
Ayam cincane terbuat dari ayam kampung yang dibumbui dengan bumbu merah yang terbuat dari jahe, kemiri, lengkuas, dan rempah-rempah lainnya, kemudian dibakar hingga matang. Lalu sajikan ayam cincane dengan nasi hangat dan sambal tomat.
Sedikit informasi, dulu ayam cincane hanya disajikan dalam acara-acara khusus, seperti pernikahan, upacara adat, dan kelahiran. Namun saat ini, Anda dapat mudah menemukannya di beberapa restoran yang ada di Samarinda.
- Sate Payau
Makanan ini sekilas terlihat sama dengan sate kebanyakan. Namun bahan utama pembuatnya sangat istimewa dan terbilang langka, yakni daging rusa.
Sate ini tidak akan mudah Anda temui, sekali pun di kota asalnya, yakni Samarinda. Sebab sate payau hanya disajikan saat ada acara adat. Selain itu, rusa juga merupakan hewan yang dilindungi. Maka hanya orang-orang yang beruntung saja yang berkesempatan mencicipi masakan ini dalam acara adat.
Pembuatan sate payau sama seperti sate pada umumnya, yakni dipotong dadu kemudian ditusukkan pada sebilah bambu, lalu bakar hingga matang dan empuk. Biasanya sate payau disajikan dengan sambal kecap atau kacang bersama nasi hangat dan dipadukan dengan sup.
- Sambal Raja
Sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai makanan pedas. Bahkan ada perkataan, makan tidak sedap kalau tidak pakai sambal.
Berbicara tentang sambal, Samarinda juga memiliki sambal khas sendiri yang wajib dicoba, yakni sambal raja. Disebut sambal raja karena dahulu hanya para raja yang bisa menikmati makanan pendamping ini.
Sambal raja sedikit berbeda dengan sambal lainnya karena memiliki bahan yang lebih lengkap, seperti kacang panjang, terong ungu, bawang merah, irisan telur rebus yang kemudian disiram dengan bumbu pedas yang dibuat dari cabai merah, cabai rawit, terasi, gula, dan garam.
Sambal ini sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat dan lauk pauk khas Samarinda.
- Gence Ruan
Satu lagi makanan olahan seafood yang tidak boleh dilewatkan saat Anda berkunjung ke samarinda, yakni gence ruan.
Makanan ini dibuat dari ikan gabus yang dilumuri dengan garam kemudian digoreng atau dibakar. Setelah proses pemasakan tersebut, ikan disiram dengan bumbu khas yang memiliki rasa pedas manis.
Itulah 5 makanan khas kota Samarinda yang menjadi favorit wisatawan. Untuk mendapatkan kesempatan mencicipi semuanya, Anda perlu sedikit usaha untuk berkeliling mencari rumah makan yang menyajikan makanan-makanan tersebut.
Namun Anda tidak perlu khawatir tersesat atau bingung mencari restoran yang tepat. Anda dapat menyewa mobil di rental mobil Samarinda lengkap dengan sopir profesional. Jika Anda lebih suka berpetualang sendiri namun tetap hemat, Anda juga dapat sewa mobil dengan sistem lepas kunci di tempat sewa mobil murah Samarinda.
Untuk menjawab kebutuhan transportasi Anda selama di Samarinda, Rental Kaltim menawarkan beragam jenis mobil dengan biaya sewa murah dan sistem sewa yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
Selain itu, Rental Kaltim juga menyediakan sopir berpengalaman untuk membantu Anda berburu kuliner dan menjelajahi kota Samarinda dengan nyaman dan aman.
Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan dapat melalui:
- Kantor Rental Kaltim di Jl. MT. Haryono Dalam No. 90, Balikpapan, Kalimantan Timur 76114.
- Kantor Rental Kaltim di Jl. Pahlawan, Samarinda, Kalimantan Timur.
- Nomor/WhatsApp Rental Kaltim: 0811-596-1988.
Untuk info lebih lanjut, Anda dapat mengunjungi website Rental Kaltim rentalkaltim.com.
Recent Comments